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■お刺身
◇一人前 3,900円 ◇三点盛 2,600円
■一品料理
◇本まぐろ山かけ 1,700円 ◇えいひれ炙り 1,100円 ◇〆鯖炙りポンズ 1,200円 ◇岩もずく酢（山北産） 1,100円 ◇本日の酢の物 1,000円 ◇海鮮茶碗蒸し 800円 ◇特製玉子焼 800円
■焼物
◇のどぐろ塩焼 3,600円～ ◇銀だら焼 1,600円 ◇柳カレイ 1,500円 ◇帆立バター焼き 2,000円
■巻物（1本）
有明産最高級海苔使用 ◇宝石海鮮 4,500円 ◇本まぐろねぎとろ 2,500円 ◇本まぐろとろたく 2,500円 ◇本まぐろとろ鉄火 2,500円 ◇本まぐろ鉄火 1,300円 ◇南蛮海老 1,500円 ◇太巻（くるみ入り） 1,800円 ◇ひかりもの 1,100円 ◇本わさび(安曇野産) 1,000円 ◇かんぴょう 500円 ◇くるみ 500円 ◇かっぱ 500円 ◇山ごぼう 500円 ◇梅しそ 500円 ◇納豆 500円
■特選握りコース
（先付け前菜、お造り、焼物、蒸し物、酢の物、握り、汁、デザート） ◇華 23,000円 ◇希 18,000円 ◇芽 13,000円
■丼物
◇すしいわスペシャル丼 7,500円 【うに、いくら、かにの三種盛り] ◇のどぐろ炙り丼 3,800円 ◇南蛮海老丼 3,800円 ◇天然本まぐろ丼 3,800円 ◇越後すし丼 3,800円
■握り
◇華 一人前 7,500円 ◇極み 一人前 4,950円 ◇芽 一人前 3,800円
■ちらし
◇華 5,000円 ◇希 4,000円 ◇芽 3,800円
※金額表記は消費税込になります。
■すしいわオリジナル酒
◇金升 純米大吟醸（新発田 金升酒造） 四合瓶 7,200円 ＜1合＞ 2,000円
■大吟醸
◇北雪YK35（佐渡 北雪酒造） 3,000円 ◇清泉 亀の尾（長岡 久須美酒造） 2800円
■純米大吟醸
◇洗心（長岡 朝日酒造） 3,400円 ◇清泉 亀の翁（長岡 久須美酒造） 2800円 ◇麒麟山 ながれぼし（津川 麒麟山酒造）300ml 3,300円
■純米吟醸
◇〆張鶴 純（村上 宮尾酒造） 1,200円 ◇越乃八豊（北区 越後酒造） 1,000円 ◇悠天 氷温熟成（北区 DHC酒造） 1,200円 ◇【すし組合限定】鶴齢（魚沼 青木酒造）300ml 2,000円
■特別純米酒
◇田友（小千谷 高の井酒造） 900円 ◇田友 プレミアム（小千谷 高の井酒造） 1,800円
■吟醸
◇村祐 和（秋葉区 村祐酒造） 900円 ◇【すし組合限定】生貯 極み（佐渡 北雪酒造） 300ml 1,400円
■純米酒
◇鶴齢 （魚沼 青木酒造） 1,000円 ◇緑川 （魚沼 緑川酒造） 1,000円
■別選
◇鶴の友（西区 樋木酒造） 800円
■普通酒
◇麒麟山 超辛口（津川 麒麟山酒造） 850円
■どぶろく
◇佐渡どぶろく 寒元 佐渡醗酵 1,320円
■シャンパン
◇ブリュット・レゼルヴ・プルミエールNV 15,000円 （フランス ライトボディ） ◇ルイ・ロデレールブリュット・ヴィンテージ・ロゼ 27,000円 （フランス ライトボディ）
■白ワイン
◇ブロークンアース・ヴィオニエ 6,500円 （アメリカ ライトボディ） ◇クラレンドル・ブラン 7,800円 （フランス ライトボディ） ◇シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 9,900円 （フランス ライトボディ）
■赤ワイン
◇シャトートゥルヌフィーユC315 6,500円 （フランス フルボディ） ◇ブロークンアースCDR 7,000円 （アメリカ フルボディ） ◇クラレンドル・ルージュ 7,800円 （フランス フルボディ） ◇オーパス・ワン 160,000円 （アメリカ フルボディ）
■ビール
◇アサヒプレミアム生ビール熟撰 900円 ◇アサヒスーパードライ（中瓶） 830円 ◇サッポロラガー（中瓶） 830円 ◇キリンラガー（中瓶） 830円 ◇エビス（中瓶） 850円 ◇鮨ビール 1,100円
■ウイスキー
◇ブラックニッカリッチブレンド 750円 ◇ジャックダニエル 850円 ◇白州 1,700円 ◇響 2,500円 ◇山崎 3,200円
■焼酎・サワー
◇神の河黒（麦） 850円 ◇九兵衛（芋） 850円 ◇天使の誘惑（芋） 1,100円 ◇生レモン 700円 ◇梅干し 700円 ◇ウーロン茶 650円 ◇村上茶 800円 ◇北海道コーン茶 750円 ◇健康ビワミン 750円
■梅酒
◇北雪梅酒 800円 ◇鶴齢梅酒 800円 ◇はちみつ梅酒 1,000円
■ノンアルコール
◇アサヒドライゼロ 550円
■ソフトドリンク
◇コカ・コーラ 450円 ◇ジンジャーエール 450円 ◇オレンジジュース 450円 ◇ウーロン茶 450円 ◇緑茶 450円 ◇北海道コーン茶 600円 ◇健康ビワミンジュース 600円
■握りセット
（小鉢、汁物、デザート付） ◇華 一人前 7,500円 ◇極み 一人前 4,950円 ◇芽 一人前 3,800円
（小鉢、汁物、デザート付） ◇すしいわスペシャル丼 7,500円 [うに、いくら、かにの三種盛り] ◇のどぐろ炙り丼 3,800円 ◇南蛮海老丼 3,800円 ◇天然本まぐろ丼 3,800円 ◇越後すし丼 3,800円
